5 ingredientes para un desayuno rápido y saludable

El desayuno es una comida extremadamente importante: acelera el metabolismo y proporciona energía durante horas. Dado que es clave para la productividad y el óptimo funcionamiento del cuerpo, debe ser equilibrado y nutritivo. Afortunadamente, existen excelentes opciones para desayunos saludables, con nutrientes esenciales para empezar el día de la mejor manera. Siga leyendo y aprenda cómo hacer un desayuno nutritivo usando estos cinco ingredientes.

1. Chía

Las semillas de chía han sido valoradas durante mucho tiempo por elevado contenido de nutrientes. Son una excelente manera de agregar fibra, proteína, grasas saludables y minerales a las comidas diarias. Estas semillas se pueden incorporar fácilmente a un desayuno rápido y saludable, ya sea espolvoreándolas sobre yogurt, añadiéndolas a batidos o sobre una tostada con aguacate. Estas nutritivas semillas también se pueden convertir en un pudín de chía, creando un desayuno balanceado y nutritivo, especialmente si se acompaña de otros ingredientes saludables.

2. Quinua

La quinua es una semilla muy versátil, reconocida por ser una rica fuente de nutrientes, que incluye proteínas completas, grasas saludables, carbohidratos complejos y minerales. La quinua cocida de la noche anterior se puede calentar con manzana picada, canela y miel. Para un desayuno instantáneo saludable, las hojuelas de quinua pueden convertirse en una papilla o se puede comer quinua pop en reemplazo del clásico cereal del desayuno, espolvoreándola sobre yogurt y frutas, o agregándola a un tazón de muesli.

3. Sacha inchi

Los batidos son quizás la forma más sencilla de incorporar nutrientes adicionales. Para que sean más nutritivos, se pueden enriquecer con sacha inchi molido, que está repleto de aminoácidos esenciales necesarios para desarrollar músculos y mantener la fortaleza física. Otra forma de hacer que un desayuno sea más nutritivo es agregar semillas de sacha inchi a la granola o muesli, o espolvorearlas sobre el cereal. Son crujientes, deliciosas y ricas en fibra y grasas saludables.

4. Linaza

Las semillas de linaza son excelentes fuentes de nutrientes vitales, lo que las convierte en el complemento perfecto para los desayunos. Son tricas en ácidos grasos omega-3, fibra y lignanos. Mientras que la linaza molida permite una mejor absorción de nutrientes, las semillas enteras mejoran la digestión y mantienen la regularidad intestinal. Se pueden obtener estos beneficios agregando linaza a una masa para panqueques, así como a la avena, el yogur y los batidos.

5. Cúrcuma

Para que el cuerpo reciba compuestos antiinflamatorios, la cúrcuma es la mejor opción. Para empezar, beber agua tibia con cúrcuma puede hacer maravillas para la salud del corazón, la digestión, la inmunidad y mucho más. También se puede agregar cúrcuma molida a las mazamorras, huevos revueltos o tofu, pudín de chía, masa para panqueques y batidos en tazón. Es importante agregar también pimienta negra, ya que se ha demostrado que potencia los efectos de la cúrcuma, mejorando su absorción.¹

Agregar estos alimentos nutritivos al desayuno es una manera rápida y fácil de mejorar el aporte nutricional. Al añadir alimentos deliciosos y saludables a las comidas, no solo se obtienen nutrientes clave para un óptimo rendimiento, sino que también se inicia el día de la mejor manera.