5 usos del aguacate que no conocías

El aguacate es una fruta diferente en términos de apariencia, textura y sabor. Al ser originario de las regiones tropicales de América Central, el aguacate se cultiva hoy en gran escala en México, Chile y los Estados Unidos, pero su popularidad a nivel mundial se debe a su delicioso sabor y valor nutricional. El aguacate es ampliamente considerado como una adición sabrosa a las ensaladas o sándwiches, pero esta fruta es tan versátil que sus formas de consumo son prácticamente infinitas. Los siguientes son algunos usos del aguacate que no conocías o nunca habías puesto en práctica.

1. Crema para untar

El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas que se consideran "buenas", ya que ayudan a equilibrar los niveles de colesterol; además, los aguacates no contienen colesterol, ya que son de origen vegetal. Cuando la pulpa de esta fruta adquiere una textura suave y cremosa, por lo que se puede machacar y untar sobre pan o galletas como una alternativa saludable a la mantequilla, el queso crema o la mayonesa, las cuales pueden ser dañinas para el corazón.

2. Mascarilla facial

El aguacate es una excelente fuente de vitaminas E y C, ambas importantes micronutrientes con propiedades antioxidantes que benefician la salud de la piel. Los estudios han encontrado que la aplicación tópica de puré de aguacate puede ayudar a nutrir e hidratar la piel. También contribuye a la reparación del daño causado por los rayos UV, minimizando la aparición de las señales de envejecimiento.

3. Comida para bebés

Los aguacates contienen numerosas vitaminas y son una excelente fuente de potasio, con un contenido 60% más alto que el plátano. El potasio es esencial para el funcionamiento saludable de las células, tejidos y órganos en el cuerpo, y genera proteínas para un crecimiento saludable. Por lo tanto, en términos de nutrientes, es una excelente opción para alimentar a los bebés, especialmente porque la textura suave de esta fruta significa que se puede machacar y administrar fácilmente.

4. Postres

El sabor suave y la textura cremosa del aguacate hacen de esta fruta un ingrediente ideal para postres y otro tipo de platillos. Aunque antes no se conocían en América del Norte o Europa, los usos del aguacate en postres se están volviendo populares, especialmente en forma de helado o glaseado, como ingrediente en ensaladas de frutas e incluso como relleno de tarta. El aguacate también puede ser una buena alternativa a la crema de chocolate cuando se trata de bajar de peso; su alto contenido de fibra crea una sensación prolongada de saciedad, y diversos estudios coinciden en que el aguacate puede ayudar a controlar el peso corporal cuando se consume diariamente.

5. Tratamiento capilar

El aceite de aguacate se obtiene prensando la pulpa de la fruta, y es más rico en nutrientes que muchos aceites comerciales. Su alto contenido en vitaminas y antioxidantes le confiere propiedades hidratantes, con efectos rejuvenecedores cuando se aplica como tratamiento al cabello seco y dañado.

El alto contenido de vitaminas y minerales del aguacate, así como su versatilidad en términos de textura, su sabor y propiedades medicinales hacen de esta fruta un superalimento. Para elegir aguacates maduros, es importante presionarlos suavemente, aquellos que cedan a la presión están listos para consumir. Además de estas formas poco conocidas de usar aguacate, existen diversas alternativas para aumentar su consumo, ya sea de manera tópica o a través de la dieta.