Hierbas invernales para mantener la buena salud

Con la llegada del invierno se reduce la actividad física y muchas personas experimentan decaimiento. Pero aunque el otro hemisferio esté acaparando el sol y el suelo parezca reseco y triste es perfectamente posible verse y sentirse como una flor de verano. Existe una multitud de hierbas resistentes a las bajas temperaturas que  tienen dos cosas en común: se cosechan en invierno y tienen grandes beneficios para la salud. Las siguientes hierbas invernales son capaces de restaurar la vitalidad y prevenir enfermedades, aun cuando tenga que usar guantes y bufanda.  

Cebolla (Allium cepa)

La cebolla es uno de esos alimentos mágicos que se usan con tanta frecuencia que es fácil olvidar sus potentes beneficios para la salud. La cebolla es parte esencial de una dieta balanceada, debido principalmente a sus propiedades antibióticas, antiinflamatorias, analgésicas, expectorantes, diuréticas y antirreumáticas. Al igual que el ajo, la cebolla se ha utilizado por milenios para combatir el resfriado, la gripe y la tos, gracias a su abundante contenido de sulfuros.

La cebolla es ideal para darle sabor a prácticamente cualquier plato, desde una amplia variedad de sopas hasta una fresca ensalada de frijoles y diente de león o un nutritivo salteado de tofu con aceite de sacha inchi, pero también se puede utilizar en remedios, especialmente para  aliviar los resfriados y la tos.

Calabaza (Cucurbita pepo)

Las calabazas son ricas en ácidos grasos omega-3, que ayudan a regular los niveles de colesterol y reducir la presión arterial. Se recomienda el consumo de calabaza para aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII), así como para mantener la salud ocular.

Tanto la pulpa como las semillas de calabaza se pueden utilizar en una variedad de platos dulces y salados, tales como una reconfortante bebida de calabaza con especias o una cremosa sopa de calabaza y hierbabuena con un toque picante.

Salvia (Salvia officinalis)

La salvia es una hierba muy digestiva que también ayuda a regular el estrógeno y se utiliza para aliviar los síntomas del síndrome premenstrual (SPM) y la menopausia. Esta hierba aromática también tiene propiedades astringentes y antimicrobianas, que la hacen excelente para tratar dolores de garganta, úlceras bucales y encías inflamadas.

Unas gárgaras de salvia para el dolor de garganta suelen ser efectivas para aliviar este malestar, tan común durante los meses de frío, aunque esta hierba se emplea comúnmente para darle sabor a todo tipo de reconfortantes recetas culinarias invernales.

Romero (Rosmarinus officinalis)

El romero no solo es una hierba aromática por excelencia, sino que además estimula la memoria y la concentración. También es ideal para promover  la circulación sanguínea y la salud de las glándulas suprarrenales, así como el crecimiento del cabello, además de aliviar los músculos adoloridos y la indigestión.

Esta hierna se puede usar para dar gran sabor a una variedad de platos, y también se puede beber un té de romero para mejorar la memoria, reducir el estrés y levantar el ánimo durante los largos y oscuros días de invierno.

Tomillo (Thymus vulgaris)

De bonitas flores rosadas, el tomillo sirve para mucho más que solo embellecer los jardines. Esta hierba puede usarse para tratar los síntomas del resfrío y la gripe, que inevitablemente surgen en los largos meses de invierno, pero también contra infecciones fúngicas internas y externas. El tomillo también es efectivo para tratar el asma, eliminar parásitos y aliviar músculos adoloridos.

El aromático tomillo se puede agregar a una gran variedad de platos y también usarse en medicinas casera. Un jarabe de tomillo para la tos puede ayudar a tratar y prevenir este molesto padecimiento durante el invierno.

Laurel (Laurus nobilis)

Impregnado de historia, el laurel es tan beneficioso hoy como lo fue en las antiguas Grecia y Roma. Sus hojas pueden usarse para tratar trastornos digestivos y artritis. Esta hierba tiene la habilidad de calmar el malestar estomacal, estimular el apetito y facilitar la digestión. También es actúa de maravillas sobre músculos y articulaciones adoloridas.

Estas hierbas invernales ayudarán a prevenir la depresión y el decaimiento provocados por el frío de modo que, aunque la naturaleza haya entrado en hibernación, usted podrá mantener en alto tanto el ánimo como la salud.