Las bayas medicinales más útiles del mundo

Las bayas son jugosas, coloridas, y deliciosas, además de ejercer una enorme influencia sobre la salud. Aunque pueda sonar demasiado bueno para ser verdad, la ciencia ha comprobado que las bayas proporcionan impresionantes beneficios nutricionales y medicinales. Conozca cuáles son las bayas medicinales más útiles del mundo para que pueda incorporarlas a su dieta y comprobar su efectividad.

Arándano azul (Vaccinium corymbosum)

El arándano azul es una de las bayas medicinales más útiles que se conocen, y se encuentra entre las frutas más ricas en antioxidantes debido a su contenido de antocianinas, un tipo de flavonoides que también es responsable del pigmento azul oscuro de estas bayas.

Los arándanos azules, de manera similar a los rojos, son excelentes para prevenir infecciones urinarias. Sus compuestos antioxidantes han demostrado una acción antibacteriana, bloqueando la adhesión de Escherichia coli a las paredes del tracto urinario. Estas pequeñas bayas también tienen altas cantidades de fibra soluble, lo que les da propiedades laxantes que ayudan a regular las funciones gastrointestinales.

Arándano rojo (Vaccinium oxycoccos)

El arándano rojo es mundialmente reconocido como una de las mejores bayas para mantener la salud urinaria, especialmente para prevenir infecciones recurrentes. La evidencia científica señala que aunque los arándanos rojos no resultan tan efectivos para tratar para infecciones ya existentes del tracto urinario, sí son de gran ayuda para prevenirlas.

Su mecanismo de acción se basa en un pH extremadamente ácido, que evita que las bacterias (como E. coli) se adhieran a las paredes del tracto urinario y posteriormente causen una infección. Afortunadamente, si no se tiene a mano esta baya fresca, tomar suplementos y beber jugo de arándano rojo ha probado funcionar igual de bien.

Aguaymanto (Physalis peruviana)

También conocido como uchuva, uvilla y capulí, esta baya de color brillante, entre amarillo y anaranjado, el aguaymanto es nativo de América del Sur, pero actualmente se cultiva en lugares como Inglaterra y Sudáfrica.

El aguaymanto es rico en vitaminas A, C, B1, B3, minerales y antioxidantes, y se le han atribuido varias propiedades medicinales durante su larga historia, como su capacidad para combatir los parásitos intestinales, aunque también se ha recomendado para combatir el asma, fortalecer el nervio óptico y tratar las enfermedades de la garganta. Adicionalmente, se ha demostrado que tiene propiedades antiulcerosas y reduce el colesterol.

Mirtilo (Vaccinium myrtillus)

El mirtilo es un pariente de los arándanos, a los que se parece bastante, tanto que se también se le conoce como arándano europeo. Sin embargo, el mirtilo es más rico en antocianinas, los compuestos poderosos y saludables que le dan a esta baya su color oscuro y alto nivel de antioxidantes.

Más conocidas por su gran beneficio para la salud ocular, las antocianinas también son útiles para la circulación sanguínea. Cuando se consume regularmente, se sabe que el mirtilo ayuda a combatir enfermedades como la insuficiencia venosa crónica, la diabetes o la presión arterial alta, especialmente los problemas relacionados con la retina.

Frambuesa (Rubus idaeus)

Las frambuesas, suaves y dulces, son un placer para los cálidos días de verano, pero también pueden ser excelentes aliadas para la salud. Estas bayas medicinales contienen compuestos conocidos como cetonas, que son muy similares a las que produce el cuerpo al convertir la grasa almacenada en energía. Es por eso que se cree que la frambuesa ayuda al proceso conocido como cetosis, ayudando a prevenir y combatir la obesidad y el hígado graso. Como beneficio adicional, las hojas de frambuesa se preparan tradicionalmente en infusiones para ayudar a regular los períodos menstruales e inducir el parto.

Estas son las bayas medicinales más útiles del mundo, llenas de vitaminas y antioxidantes, fáciles de incluir en la dieta, coloridas, saludables y deliciosas. Su versatilidad permite diferentes formas de consumo, ya sea frescas, en batidos, como acompañamiento del cereal por las mañanas, en sangría, o en ensaladas.