El término "enfermedades cardiometabólicas" (ECM) incluye enfermedades cardiovasculares y enfermedades metabólicas, como la diabetes, que son la principal causa de muerte en todo el mundo. Las ECM comparten varios mecanismos fisiopatológicos subyacentes, como el estrés oxidativo, la inflamación y la dislipidemia.
Estudios en animales e in vitro han demostrado que el aguaymanto, también conocido como uchuva, puede ayudar a reducir varios factores de riesgo asociados con las ECM.1,2,3 Investigadores colombianos realizaron este ensayo clínico para evaluar la influencia del aguaymanto sobre los factores de riesgo metabólico en humanos.
Estudio
Para esta intervención nutricional, los investigadores reclutaron a 18 hombres de entre 27 y 49 años, los cuales consumieron 150 gramos de aguaymanto al día durante tres semanas.
Los efectos de las bayas de aguaymanto sobre los biomarcadores cardiometabólicos, como el estrés oxidativo y la inflamación, así como la permeabilidad intestinal, se evaluaron con una variedad de herramientas. Los resultados fueron publicados en la edición de 2022 de la revista Food Research International.
Resultados
Los investigadores han identificado el ácido siríngico y el kaempferol como biomarcadores de la ingesta de aguaymanto. Ambos son potentes antioxidantes, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas, hepatoprotectoras y cardioprotectoras, entre otras.
Después de tres semanas de comer bayas de aguaymanto, se registró una reducción significativa en los niveles de 8-isoprostano (un marcador de estrés oxidativo) entre los participantes.
El consumo de aguaymanto también alteró ligeramente la permeabilidad intestinal al aumentar la presencia de proteínas homólogas, tanto las que se unen a los ácidos grasos de intestino (IFABP) como la proteína transportadora de lipopolisacáridos (LBP), sin inducir inflamación.
Además, la intervención con aguaymanto tuvo efectos individualizados sobre la microbiota intestinal de los participantes.
¿Qué quiere decir esto?
Como lo demuestran los resultados de este ensayo, el aguaymanto reduce el riesgo de enfermedades metabólicas. Los investigadores sospechan que las bayas de aguaymanto pueden proporcionar estos efectos beneficiosos al modular positivamente el equilibrio redox, o estrés oxidativo.
Si bien se necesitan ensayos clínicos más amplios para evaluar más a fondo la influencia del aguaymanto sobre los factores de riesgo cardiometabólico, estos resultados son prometedores. Diversos estudios han demostrado que implementar un estilo de vida saludable puede ayudar a reducir el riesgo de mortalidad relacionada con las ECM en más del 60%.4
Dado que el estrés oxidativo, la inflamación y la dislipidemia son actores clave en el desarrollo de las ECM, el aguaymanto puede convertirse en un alimento funcional para disminuir los factores de riesgo y la carga general de estas enfermedades.
Otras hierbas que podrían ser beneficiosas para la salud cardiometabólica son el maní, la linaza, el té verde y las lentejas.
Fuentes
- Food Research International, Consumption of golden berries (Physalis peruviana L.) might reduce biomarkers of oxidative stress and alter gut permeability in men without changing inflammation status or the gut microbiota, 2022
Notas a pie de página
- Journal of Food Biochemistry. (2012). Goldenberry (Physalis peruviana) Juice Rich in Health-Beneficial Compounds Suppresses High-Cholesterol Diet-Induced Hypercholesterolemia in Rats. Retrieved August 8, 2023, from https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.111
- International Journal of Molecular Medicine. (2017). Physalis peruviana L. inhibits airway inflammation induced by cigarette smoke and lipopolysaccharide through inhibition of extracellular signal-regulated kinase and induction of heme oxygenase-1. Retrieved August 8, 2023, from https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28949372/
- Frontiers in Chemistry. (2018). Extracts of Physalis peruviana Protect Astrocytic Cells Under Oxidative Stress With Rotenone. Retrieved August 8, 2023, from https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30175092/
- Journal of Translation Medicine. (2022). Cardiometabolic diseases, total mortality, and benefits of adherence to a healthy lifestyle: a 13-year prospective UK Biobank study. Retrieved August 8, 2023, from https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-022-03439-y
