Estudio clínico demuestra beneficios antioxidantes del acaí

El acaí es una baya amazónica que ha sido comercialmente calificada como un superalimento. Como ingrediente principal de populares batidos de frutas, al acaí se le han atribuido diversos beneficios para la salud1, algunos de los cuales ya han sido validados por la ciencia. Sin embargo, algunos de sus mecanismos de acción aún quedan por confirmar o no se comprenden del todo. Por ello, el presente estudio se enfocó en determinar los efectos de la pulpa de acaí en la prevención del daño oxidativo.

Estudio

En este ensayo nutricional brasileño participaron 40 mujeres sanas, de entre 18 y 35 años. Se les indicó que enriquecieran sus dietas regulares con 200 gramos de pulpa de acaí al día durante cuatro semanas.

Para evaluar los efectos del acaí sobre las enzimas antioxidantes y los biomarcadores de oxidación, se analizaron muestras de sangre de las mujeres antes y después del ensayo. También se registraron su presión arterial y parámetros antropométricos (peso, índice de masa corporal, circunferencia de la cintura, etc.).

Resultados

Los investigadores descubrieron que el consumo de acaí aumentaba la actividad de la catalasa, una importante enzima antioxidante. El consumo de acaí también aumentó la capacidad antioxidante total y redujo los niveles de especies reactivas al oxígeno.

Además, disminuyó los niveles de los grupos carbonilo de proteínas (marcadores del daño oxidativo) y aumentó los de los grupos sulfhidrilo (marcadores de capacidad antioxidante).

Comer acaí no provocó cambios en el peso de las mujeres, el índice de masa corporal u otros parámetros antropométricos. Tampoco tuvo ningún efecto sobre la presión arterial.

¿Qué quiere decir esto?

Publicado en la revista Nutrition, estos hallazgos sugieren que el acaí tiene potentes propiedades antioxidantes. No solo se demostró prevenir el daño oxidativo, sino que también mejorar el estado antioxidante en las participantes femeninas.

Al aumentar la actividad de las enzimas antioxidantes y disminuir la producción de especies reactivas de oxígeno, el acaí puede ser una herramienta valiosa para proteger el cuerpo contra el daño oxidativo y el desarrollo de enfermedades crónicas.

Otras hierbas con propiedades antioxidantes son el camu camu, el arándano azul, las bayas de goji y las zanahorias.