Name: Avena reposada con lúcuma
Cook time: 8 h 2 min
Yield: 1 porción
Ingredients: 1 cucharadita de chía (semillas); 1/2 taza de avena (enrollada); 1/4 taza de yogurt griego; 2 cucharadas de HerbaZest Lúcuma en Polvo; 1/2 cucharadita de extracto de vainilla; Sal (una pizca); 3/4 tazas de leche entera (o leche vegetal); 2 cucharaditas de jarabe de arce; Ingredientes a escoger (frutas frescas, nueces, semillas, granola, quinua pop, etc.)

Ingredientes

Chía
Avena
Yogurt griego
Lúcuma en Polvo
Extracto de vainilla
Sal
Leche entera

1 cucharadita de chía (semillas)
1/2 taza de avena (enrollada)
1/4 taza de yogurt griego
2 cucharadas de HerbaZest Lúcuma en Polvo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Sal (una pizca)
3/4 tazas de leche entera (o leche vegetal)
2 cucharaditas de jarabe de arce
Ingredientes a escoger (frutas frescas, nueces, semillas, granola, quinua pop, etc.)

Instrucciones

Las recetas de avena reposada son muy populares hoy en día y hay quienes probablemente piensen que ya las probaron todas, pero esta receta de avena reposada con chía y lúcuma puede ser una agradable sorpresa. Con solo agregar un paso más, la avena adquiere una textura cremosa y suave, parecida a la de un pudín o una mousse. Gracias a la dulzura natural de la lúcuma, se puede prescindir de azúcares añadidos, además de obtener una avena reposada rica en fibra, proteínas y micronutrientes.

Agregar todos los ingredientes a una licuadora y procesar hasta que quede suave.(2 minutos)
Verter en un frasco y guardar en la nevera durante la noche.(8 horas)
Revolver antes de servir. Si parece demasiado seco, añadir un chorrito de leche (de vaca o vegetal). Decorar con ingredientes a elección y !Disfrutar!

Algunos excelentes acompañamientos para esta avena reposada con lúcuma en polvo son el arándano azul, el mango, las almendras y las semillas de cáñamo, así como los nibs de cacao, un muesli casero o !Lo que sugiera la imaginación!