Estas barritas de avena y quinua con dátiles son un bocadillo simple y saludable, hecho con pocos ingredientes. Los dátiles, remojados en leche y licuados, brindan dulzura natural, manteniendo estas barras libres de azúcar refinado. La combinación de quinoa y avena crea una textura densa pero húmeda, perfecta para un refrigerio satisfactorio. Para un capricho adicional, puede agregar chips de chocolate negro, que combinan maravillosamente con esta base rica y suave.
Para preparar estas deliciosas barritas energéticas con avena y quinua:
- En un tazón pequeño, verter la leche tibia sobre los dátiles y dejar en remojo durante aproximadamente 30 minutos, hasta que se ablanden.(30 minutos)
- Una vez que los dátiles estén blandos, procesarlos con la leche para formar una pasta suave.(3 minutos)
- En un tazón, combinar la pasta de leche y dátiles con la harina de quinoa, la harina de avena y el polvo para hornear. Revolver hasta que todo esté bien combinado y se forme una masa espesa.(3 minutos)
- Incorporar suavemente los chips de chocolate amargo.(1 minuto)
- Verter la masa en una fuente para hornear forrada con papel pergamino y alisar la superficie. Hornear a 350°F (180°C) durante 25 minutos o hasta que se vea forme y dorada.(25 minutos)
- Dejar que la mezcla se enfríe en el molde antes de cortar en barritas y servir. ¡Disfrutar!
Hierbas y consumo inteligente
