Name: Batido de lúcuma con almendras y coco
Cook time: 3 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 2 plátanos (maduros); 3 cucharadas de cocos (hojuelas tostadas, para decorar); 1/4 taza de almendras; 2 cucharadas de HerbaZest Lúcuma en Polvo; 2 tazas de leche entera (o leche vegetal); 1/2 cucharadita de extracto de vainilla; Cubos de hielo (cantidad necesaria)

Ingredientes

Plátano
Coco
Almendra
Lúcuma en Polvo
Leche entera
Extracto de vainilla
Cubos de hielo

2 plátanos (maduros)
3 cucharadas de cocos (hojuelas tostadas, para decorar)
1/4 taza de almendras
2 cucharadas de HerbaZest Lúcuma en Polvo
2 tazas de leche entera (o leche vegetal)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Cubos de hielo (cantidad necesaria)

Instrucciones

Cremoso y naturalmente dulce, son sólo algunas de las formas de describir este delicioso batido de lúcuma. Lo más importante es que está lleno de otros ingredientes saludables, como coco y almendras, que lo enriquecen con fibra, grasas saludables y proteínas para empezar el día de una forma nutritiva.

Colocar todos los ingredientes en una licuadora y procesar hasta que quede suave y cremoso.(3 minutos)
¡Verter en vasos y disfrutar!

Este batido con almendras y coco es ligeramente dulce gracias a la lúcuma y al plátano. Para mayor dulzura, se pueden agregar algunos dátiles, jarabe de arce u otro edulcorante.