Estos brownies fáciles sin horno combinan los efectos energizantes y de equilibrio hormonal de la maca peruana, con los beneficios antioxidantes de las semillas crudas de cacao y las almendras, ricas en proteínas. Los higos, por otro lado, aportan fibra dietética y son bajos en azúcar, mientras que los dátiles digestivos ayudan a mezclar todos los ingredientes, convirtiendo estos deliciosos brownies sin horno con maca y nibs de cacao en un bocadillo saludable y energético para cualquier momento del día.
- Cubrir los higos secos con agua hirviendo y dejarlos reposar durante unos 15 minutos.(15 minutos)
- En un procesador de alimentos, mezclar los higos y los dátiles remojados (sin el agua) con la mitad de las almendras. Pulsar hasta obtener una pasta suave.(5 minutos)
- Agregar el polvo de maca, el polvo de cacao y el aceite de coco. Pulsar hasta que quede suave y transferir la mezcla a un tazón.(2 minutos)
- Con cuidado, con la ayuda de una espátula, agregar la ralladura de naranja y el resto de las almendras picadas. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén perfectamente combinados.(1 minuto)
- Cubrir un molde cuadrado con papel pergamino y verter la masa. Presionar y nivelar la preparación hasta que quede uniformemente distribuida.(2 minutos)
- Cubrir la mezcla con los nibs de cacao. También se puede espolvorear un poco de almendras fileteadas.(1 minuto)
- Colocar en la nevera por aproximadamente dos horas. Luego, cortar en barritas y ¡Disfrutar!
