Name: Cañihua reposada con crema de coco y granada
Cook time: 8 h 2 min
Yield: 1 porción
Ingredients: 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharadita de miel; 1/2 taza de HerbaZest Cañihua en Hojuelas; 3/4 tazas de leche entera (o leche vegetal); 1/2 plátano (o banana, en rodajas); 2 cucharadas de granadas (o más); 2 cucharadas de crema de coco (batida)

Ingredientes

Extracto de vainilla
Miel
Cañihua en Hojuelas
Leche entera
Plátano
Granada
Crema de coco

1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de miel
1/2 taza de HerbaZest Cañihua en Hojuelas
3/4 tazas de leche entera (o leche vegetal)
1/2 plátano (o banana, en rodajas)
2 cucharadas de granadas (o más)
2 cucharadas de crema de coco (batida)

Instrucciones

Los amantes de la avena disfrutarán esta variación con hojuelas de cañinua para variar un poco el bol de cereal matutino y explorar nuevos sabores. La cañihua es un pseudocereal andino rico en proteínas, con excelentes cantidades de hierro y fibra dietética. Cuando se hidratan se dejan reposar con leche, las hojuelas de cañihua adquieren una textura suave que es fácilmente digerible y perfecta para un desayuno nutritivo.

Colocar los copos en un bol y mezclarlos con leche, extracto de vainilla y miel. Cubrir y colocar en el refrigerador durante al menos cuatro horas o durante la noche.(8 horas)
Cuando esté listo para servir, verificar la textura de las hojuelas de cañihua y agregar un poco más de leche si es necesario. Luego, transferir a un frasco y decorar con rodajas de plátano o banana, crema batida de coco y semillas de granada. ¡Disfrutar!(2 minutos)

Decorar estas hojuelas de cañihua reposadas con crema de coco y granada es solo una de las muchas formas de disfrutarlas. También pueden usarse otras frutas de temporada, yogurt griego, nibs de cacao, coco rallado,crema de chocolate con maca, crema de lúcuma y anacardos, y ¡Mucho más!