Ingredientes
- 2 plátanos (o bananas maduras)
- 2 cucharadas de HerbaZest Lúcuma en Polvo
- 2 tazas de harina de trigo (de todo uso)
- 2 tazas de leche entera
- 2 cucharadas de mantequilla (o aceite de oliva)
Instrucciones
Estos crepes saludables con lúcuma en polvo y platano, o banana, son una deliciosa manera de empezar el día. Son rápidos y fáciles de preparar, y requieren de pocos ingredientes. Gracias a la dulzura suave y natural de los plátanos maduros y la lúcuma, estos crepes se pueden rellenar con una variedad de ingredientes, como mantequilla de maní, crema de chocolate casera, crema batida y frutas frescas.
Para preparar estos deliciosos crepes de lúcuma con plátano:
- Agregar todos los ingredientes a una licuadora y procesar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.(2 minutos)
- Calentar una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Verter la masa sobre la sartén, utilizando aproximadamente ¼ de taza para cada crepe. Inclinar la sartén con un movimiento circular para que la masa cubra toda la superficie de manera uniforme. Cocinar durante aproximadamente 2 minutos, hasta que la base adquiera un color marrón claro. Voltear con una espátula y cocine del otro lado. Retirar y repetir con la masa restante.(20 minutos)
- Rellenar estas crepes de acuerdo al gusto personal. ¡Disfrutarlos tibios!(3 minutos)
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