Es imposible equivocarse con estas magdalenas de lúcuma, livianas y esponjosas. Requieren solo un puñado de ingredientes, altos en proteínas y otros nutrientes esenciales. Su delicada dulzura proviene de la harina de lúcuma y el jarabe de arce. Además ¡Sólo tomarán 30 minutos para estar listas!
Para preparar estas deliciosas magdalenas con lúcuma y yogurt griego:
- En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de lúcuma, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.(3 minutos)
- En otro tazón, mezclar el yogur griego, los huevos, el jarabe de arce, el aceite de coco y la vainilla.(2 minutos)
- Agregar los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclar todo hasta integrar.(2 minutos)
- Incorporar las chispas de chocolate (separar algunas para decorar la parte superior).(2 minutos)
- Engrasar ligeramente el molde para magdalenas, dividir la masa entre 12 y cubrir con las chispas de chocolate reservadas.(3 minutos)
- Hornear a 350°F (176°C) durante aproximadamente 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.(20 minutos)
