Este muesli casero se elabora sin edulcorantes ni aceites. Es crujiente, sabroso y tiene ligeros matices de canela. También es increíblemente rico en nutrientes importantes, incluidas grasas saludables, fibra y proteínas de cañihua, avena, semillas de calabaza y nueces. Los albaricoques secos y los arándanos rojos, por otro lado, hacen que este muesli sea ligeramente dulce y agradable.
- Precalentar el horno a 350°F (176°C)
- Mezclar la avena con la sal y la canela molida. Extender sobre una bandeja para hornear. Hacer lo mismo con las almendras, las nueces y las semillas de calabaza en otra bandeja. Hornear durante 10 a 15 minutos las nueces y semillas hasta que estén fragantes.(15 minutos)
- Retirar ambas bandejas del horno. Transferir las nueces y las semillas a un tazón grande. Agregar la cañihua pop a la bandeja para hornear con la avena. Hornear durante otros 5-8 minutos, vigilando para evitar que se queme.(5 minutos)
- Agregar al tazón junto con arándanos secos y albaricoques. Mezclar para combinar. Dejar enfriar y transferir a un recipiente hermético para su almacenamiento. ¡Disfrutar!
¡Disfrute de este muesli crujiente con cañihua pop acompañado de yogurt, leche, parfaits y otras sencillas combinaciones!
