Ingredientes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1/2 taza de HerbaZest Harina de Amaranto
- 1 1/2 tazas de leche de soya (o leche entera)
Instrucciones
La harina de amaranto hace que esta papilla se cocine rápidamente. El amaranto es un cereal sudamericano que ofrece proteínas, fibra dietética y una gran cantidad de vitaminas y minerales, tales como manganeso, cobre o magnesio, para comenzar el día de forma nutritiva.
- Verter la leche en una cacerola y batir la harina de amaranto hasta que se mezcle bien. (3 minutes)
- Poner el fuego a medio-bajo, agregar el azúcar y el extracto de vainilla y cocinar durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente. (3 minutes)
- Una vez que la papilla o mazamorra de amaranto esté espesa y cremosa, retirar del fuego y verter en tazones para servir. ¡Decorar a gusto y disfrutar! (1 minute)
Por ser baja en calorías, esta papilla sencilla con harina de amaranto permite una variedad de complementos, desde frutas frescas, como fresas, plátanos y mango, hasta semillas de cacao, chispas de chocolate, granola casera o coco rallado. También se puede rociar un poco de jarabe de arce o miel de agave para darle un toque adicional de dulce.
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