Name: Peras horneadas con arenado de cañihua
Cook time: 49 min
Yield: 2-4 porciones
Ingredients: 2 peras; 1 cucharadita de canela en polvo; 1 cucharada de miel; 1/2 taza de azúcar morena; 1/2 taza de HerbaZest Cañihua en Hojuelas; 1/4 taza de nueces de castilla (finamente picadas); 1 1/2 cucharadas de aceite de coco (Derretido); Sal (una pizca)

Ingredientes

Pera
Canela en polvo
Miel
Azúcar morena
Cañihua en Hojuelas
Nuez de castilla
Aceite de coco
Sal

2 peras
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de miel
1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de HerbaZest Cañihua en Hojuelas
1/4 taza de nueces de castilla (finamente picadas)
1 1/2 cucharadas de aceite de coco (Derretido)
Sal (una pizca)

Instrucciones

Las frutas horneadas son una delicia saludable y ¡Estas peras horneadas y cubiertas con hojuelas de cañihua no son una excepción! Las peras son conocidas por su sabor agradable y ligeramente dulce, así como por sus propiedades reguladoras de la digestión, atribuidas a su alto contenido de fibra y fructosa. Cuando se hornean, se vuelven aún más dulces y deliciosamente suaves, lo que se complementa muy bien con el toque crujiente del las hojuelas de cañihua que, junto con las nueces, también aporta una gran cantidad de fibra dietética y proteínas vegetales de fácil digestión. ¡Esta receta de peras horneadas con arenado de cañihua lo tiene todo para convertirse en un clásico!

Precalentar el horno a 400ºF (200ºC).
Cortar las peras por la mitad y sacar el centro para dejar espacio para el relleno.(2 minutos)
Colocar las peras en una fuente para horno con el lado cortado hacia arriba, untarlas con un poco de mantequilla y espolvorear con canela y azúcar morena.(2 minutos)
Para hacer el arenado, mezclar nueces, hojuelas de cañihua, miel, mantequilla, canela y una pizca de sal. Rellenar las peras con el esta preparación.(5 minutos)
Hornear durante unos 40 minutos o hasta que las peras estén suaves la cobertura dorada.(40 minutos)
Antes de servir, se pueden rociar las peras con miel o jarabe de arce, o cubrirlas con helado. ¡Disfrutar caliente!

Un helado casero es la compañía ideal para estas peras al horno con arenado de cañihua. Algunas opciones deliciosas incluyen un helado de lúcuma vegano, un helado de anacardos y lúcuma con nibs de cacao, o un helado de arándanos con chía y camu camu.