Como alternativa a la tradicional avena, esta hojuelas de quinua reposadas con plátano son un desayuno verdaderamente nutritivo y delicioso. La quinua es una gran fuente de proteína completa y fácil de digerir, en tanto que los plátanos (o bananos) ofrecen una gran riqueza en minerales esenciales, tales como el potasio y el manganeso. Saborizada con sirope de arce y canela, esta quinua reposada con plátano puede perfectamente ser un postre para cualquier ocasión.
- Triturar el plátano con un tenedor.(2 minutos)
- Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien. Transferir a frascos individuales, colocar la tapa y guardar en el refrigerador durante la noche (o al menos un par de horas).(8 minutos)
- Antes de servir, ajustar la dulzura y la textura agregando más jarabe de arce o leche, si es necesario. Decorar con rodajas de plátano, canela y nueces. ¡Disfrutar!
