Esta tarta de queso con algarrobo sin hornear se sirve en vasos, o frascos individuales, y es una forma linda y sencilla de presentar un postre saludable. El relleno está elaborado con queso crema y yogurt natural, deliciosamente aromatizado y naturalmente endulzado con algarrobo en polvo, vainilla y jugo de lima. Con una base crujiente, esta tarta individual de queso dejará a todos con ganas de repetir.
- En un tazón pequeño, mezclar las galletas trituradas con mantequilla sin sal (o aceite de coco).(2 minutos)
- Dividir esta base de galleta en cuatro frascos, presionando hacia el fondo. Dejar a un lado.(2 minutos)
- Agregar el queso crema, el yogurt natural, el extracto de vainilla, el jugo de lima, el jarabe de arce y el polvo de algarrobo en un tazón grande. Mezclar todo con una batidora de mano hasta que quede suave y cremoso.(3 minutos)
- Ajustar el dulzor del relleno a gusto y distribuirlo en los frascos individuales.(3 minutos)
- Colocar en el refrigerador durante una hora (o más) para que se enfríe. Cubrir esta tarta de queso en vaso, o frasco, con frutas frescas, nueces u otros ingredientes. ¡Disfrutar!
Extracto de vainilla
