Ingredientes
- 2/3 tazas de agua (tibia)
- 2 1/2 tazas de harina de trigo (de todo uso)
- 1/2 taza de HerbaZest Harina de Amaranto
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite vegetal
Instrucciones
Estas tortillas caseras con harina de amaranto no solo son fáciles y rápidas, sino que también ofrecen infinitas opciones para preparar deliciosos desayunos, almuerzos y cenas durante toda la semana. Estas tortillas nutritivas son ricas en proteínas completas y micronutrientes gracias a la adición de la harina de amaranto.
Para preparar estas tortillas caseras de amaranto:
- Agregar las harinas, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Mezclar.(2 minutos)
- Agregar el aceite y el agua tibia y mezclar con un tenedor.(2 minutos)
- Transferir a una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos minutos hasta que se forme una masa suave. Agregar más harina si parece demasiado húmeda.(4 minutos)
- Formar una bola con la masa, cubrir con un paño de cocina y dejar reposar durante 20 minutos.(20 minutos)
- Dividir la masa en 8 partes iguales, formando bolitas y luego presionar cada una hasta obtener un círculo fino.(3 minutos)
- Freir la tortilla en una sartén ligeramente engrasada durante unos 45 segundos de cada lado. Repetir el proceso con el resto de la masa.(10 minutos)
Estas tortillas caseras con harina de amaranto se pueden usar en wraps, tacos, quesadillas, fajitas y !Mucho más!
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